Поздний прием пищи — распространенная привычка, но вредит ли это вашему здоровью? Ответ не может быть однозначным «да» или «нет», говорит Джилл Чодак, диетолог при Медицинском центре Университета Рочестера. Она объясняет, кому следует быть осторожнее, реальные последствия позднего приема пищи и дает советы по выбору наилучшей еды перед сном.
Поздний прием пищи может быть безвредным, но его последствия различаются в зависимости от состояния здоровья человека.
Две самые большие проблемы — это кислотный рефлюкс и диабет:
Кислотный рефлюкс: прием пищи в течение 2-3 часов перед сном может спровоцировать выработку кислоты в желудке. Если лечь сразу после еды, кислота может подняться в пищевод, что приведет к дискомфорту и раздражению.
Диабет : Для людей с диабетом прием пищи вне запланированных приемов пищи или перекусов может привести к скачкам и падениям сахара в крови. Это может нарушить сон и изменить уровень голода на следующий день.
Для тех, у кого нет этих заболеваний, иногда перекусы поздно ночью могут быть вполне приемлемы. Если вы не уверены, влияет ли прием пищи поздно ночью на ваше здоровье, подумайте о том, чтобы обратиться за подтверждением к диетологу или поставщику медицинских услуг.
Имеет ли значение, что вы едите перед сном?
Да, тип потребляемой пищи имеет значение, особенно для людей с рефлюксом или диабетом.
Если у вас кислотный рефлюкс: Избегайте продуктов с высоким содержанием животного белка (мясо, сыр, молочные продукты, яйца), поскольку для их переваривания требуется больше кислоты и воды. Вместо этого выбирайте закуски на основе овощей, орехи или ореховое масло.
Если у вас диабет: сбалансированное сочетание белка, клетчатки и полезных жиров может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Если вы в целом здоровы: Если у вас нет медицинских ограничений, ешьте то, что любите! Главное — баланс. И убедитесь, что вы действительно голодны, а не едите просто от скуки.
Стоматологи предостерегают от употребления высокоуглеводных закусок перед сном
Для поддержания здоровья зубов: Стоматологи предостерегают от употребления высокоуглеводных закусок перед сном, так как сахар может задерживаться во рту и способствовать образованию кариеса. Не забывайте чистить зубы и пользоваться зубной нитью каждый вечер. Если у вас кислотный рефлюкс, избегайте приема пищи по крайней мере за три часа до сна. Кроме этого, не существует универсального «времени отсечения» для приема пищи ночью. Идеальное время зависит от состояния здоровья, пищеварения и ежедневной рутины.