Аминокислоты, в частности такие как глицин, пролин и лизин, играют важную роль в образовании коллагена и эластина. Это было установлено в исследовании, опубликованном в журнале Amino Acids. Эти белки отвечают за структуру, упругость и эластичность кожи. Уменьшение их выработки является одним из основных признаков старения. Употребление продуктов, содержащих данные аминокислоты, может способствовать поддержанию молодости кожи.
«Аминокислоты помогают в росте и делении клеток кожи, что способствует процессу заживления. Они также участвуют в формировании новой ткани, что помогает закрывать раны и снижать образование рубцов», — отмечает доктор Борис Семенов.
Эти вещества функционируют как увлажняющие агенты, привлекая и удерживая влагу в верхних слоях кожи. Это особенно важно, так как постоянная сухость может привести к различным проблемам, таким как акне, раздражение и преждевременное старение, как показало исследование в Journal of Cosmetic Dermatology. Увеличивая способность кожи к удержанию воды, аминокислоты взаимодействуют с другими увлажняющими компонентами, такими как гиалуроновая кислота. Поскольку они являются основными элементами натурального увлажняющего фактора (NMF), они помогают коже сохранять влагу, что делает её более гладкой и здоровой, а также менее подверженной сухости и образованию морщин.
Некоторые аминокислоты, такие как тирозин, имеют антиоксидантные свойства, которые могут защищать кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетом. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, способствующие преждевременному старению и повреждению кожи, как установлено в исследовании из Pharmacognosy Review.
«Некоторые аминокислоты, например аргинин и глутамин, обладают противовоспалительными свойствами, что помогает снижать воспаление. Они также могут помочь успокоить кожные заболевания, такие как экзема, псориаз и акне, которые часто вызваны воспалительными процессами», — поясняет эксперт.