Гастроэнтеролог Дэвид Шафрон из Медицинского колледжа Бейлора предоставил изданию MedicalXpress сведения о продуктах, которые часто вызывают вздутие живота. По его мнению, ключевыми веществами, способствующими этому дискомфорту, являются фруктоза, лактоза и искусственные подсластители. Эти компоненты могут приводить к образованию газов из-за уникальных процессов их переработки в организме.
С возрастом лактоза и фруктоза, присутствующие во многих продуктах, становятся особенно проблемными. Шафрон отметил, что у взрослых и пожилых людей обычно наблюдается дефицит ферментов, необходимых для качественного переваривания этих углеводов. В результате лактоза и фруктоза начинают разлагаться в кишечнике, что вызывает избыток газов и дискомфорт.
К продуктам, содержащим много фруктозы, относятся спаржа, цветная капуста, чеснок, лук, грибы, яблоки, вишня, манго, персики, груши, арбуз, нут, пшеничная мука, макароны и бобовые.