Медленное питание — это практика употребления пищи в более медленном темпе, позволяющая потреблять ее более осознанно.Одна из причин, по которой стоит отказаться от быстрого питания, заключается в том, что постоянное употребление пищи на скорую руку может повысить риск развития диабета.
В ходе исследования, опубликованного в Scientific Reports (SR), риск развития диабета был высоким. Исследователи обнаружили, что около 30 процентов людей, которые едят на скорую руку, заболели диабетом. Скорость приема пищи может повлиять на ваше здоровье.
“Быстрое питание ассоциируется с перееданием, потому что оно обходит естественный механизм организма, который сигнализирует о насыщении, что приводит к увеличению потребления калорий. Со временем это может привести к увеличению веса и, в конечном счете, к ожирению”, — сообщил rf.biz врач Борис Семенов.
Ожирение является основным фактором риска развития диабета, поскольку избыток жира в организме, особенно в области живота, влияет на выработку организмом инсулина.
В чем преимущества медленного приема пищи? Обычно для медленного приема пищи требуется не менее 20-30 минут, чтобы закончить прием пищи.
“Такая продолжительность дает мозгу время зафиксировать ощущение сытости, поскольку желудку обычно требуется около 20 минут, чтобы послать сигнал в мозг о том, что он сыт”, — говорит эксперт.
Вот некоторые преимущества «Ешь медленно»:
1. Улучшается пищеварение.
2. Улучшается чувство сытости и контроль аппетита.
3. Вы получите больше удовольствия от еды.
4. Лучше контролировать свой вес.
5. Улучшается усвоение питательных веществ.