Клиническое исследование в Университете Коннектикута подтверждает, что употребление грецких орехов способствует здоровью толстой кишки и может помочь предотвратить рак.
Новое исследование опубликованное в издании Cancer Prevention Research, подчеркивает пользу для здоровья от употребления грецких орехов. Данный продукт помогает уменьшить системное воспаление и снизить риск рака толстой кишки.
Эллагитанины, растительные полифенольные соединения, обнаруженные в грецких орехах, метаболизируются исключительно микробиомом кишечника в различные противовоспалительные молекулы, известные как уролитины. Эти уролитины проявляют сильные противовоспалительные эффекты и также могут обладать свойствами ингибирования рака.
«Эллагитанины в грецком орехе играют важную роль в обеспечении противовоспалительных и противораковых свойств, которые мы наблюдаем у пациентов в ходе наших клинических исследований, в частности, в превращении эллагитанинов в кишечнике в мощный противовоспалительный агент, уролитин А», — рассказал автор исследования доктор Дэниел Розенберг.
Среди основных результатов, исследователи обнаружили, что повышенные уровни уролитина А в моче пациентов коррелируют с сывороточными уровнями пептида YY, интересного белка, который связан с ингибированием колоректального рака. Также были обнаружены сниженные уровни нескольких маркеров воспаления, присутствующих в крови, особенно у пациентов с ожирением, которые имели наибольшую способность к образованию уролитинов микробиомом кишечника.