Употребление красного мяса является общеизвестным фактором риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа. Теперь новое исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, обнаружило, что употребление большего количества красного мяса, также может увеличить риск слабоумия.
Исследователи предлагают заменить красное мясо полезными источниками белка, такими как орехи и бобовые.
Исследование опубликовано в Neurology, медицинском журнале Американской академии неврологии, предполагает, что замена обработанного красного мяса более полезными источниками белка, такими как орехи, бобовые или рыба, может снизить риск развития деменции примерно на 20%.