Метаанализ предыдущих исследований указывает на положительный эффект, демонстрирующий снижение риска возникновения некоторых видов рака среди любителей кофе и чая.
Новый анализ данных более десятка исследований показывает, что употребление кофе и чая может быть связано с более низким риском развития рака головы и шеи, в том числе поражающего ротовую полость и горло.
Рак головы и шеи является седьмым по распространенности видом рака в мире, с ростом заболеваемости в странах с низким и средним уровнем дохода. Предыдущие исследования связи между потреблением кофе или чая и этими видами рака дали неоднозначные результаты.
Чтобы прояснить эту связь, исследователи из Института онкологии Хантсмена при Университете Юты проанализировали данные 14 исследований, проведенных учеными Международного консорциума по эпидемиологии рака головы и шеи (INHANCE). Участники этих исследований предоставили подробную информацию о своем прошлом потреблении кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая, указав свое потребление в чашках в день, неделю, месяц или год.
«Хотя ранее проводились исследования потребления кофе и чая и снижения риска рака, это исследование подчеркнуло их различное воздействие на различные подтипы рака головы и шеи, включая наблюдение, что даже кофе без кофеина имел некоторое положительное воздействие», — сказала старший автор Юань-Чин Эми Ли. «Привычки, связанные с кофе и чаем, довольно сложны, и эти результаты подтверждают необходимость получения дополнительных данных и дальнейших исследований относительно влияния, которое кофе и чай могут оказывать на снижение риска рака».
Когда исследователи объединили информацию о 9548 пациентах с раком головы и шеи и 15783 контрольных лицах без рака, они обнаружили, что по сравнению с непьющими кофе, люди, которые выпивали более 4 чашек кофе с кофеином в день, имели на 17% более низкие шансы заболеть раком головы и шеи в целом, на 30% более низкие шансы заболеть раком полости рта и на 22% более низкие шансы заболеть раком гортани. Употребление трех-четырех чашек кофе с кофеином было связано с 41% более низким риском заболеть гипофарингеальным раком (тип рака в нижней части горла).
Употребление кофе без кофеина было связано с 25%-ным снижением вероятности рака полости рта. Употребление чая было связано с 29%-ным снижением вероятности рака гортаноглотки. Кроме того, употребление одной или меньше чашки чая в день было связано с 9%-ным снижением риска рака головы и шеи в целом и 27%-ным снижением риска рака гортаноглотки, но употребление более одной чашки было связано с 38%-ным повышением вероятности рака гортани.