Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявило об отзыве разрешения на использование красного красителя №3 (Red No. 3), который широко используется в продуктах питания и лекарствах.
Новость появилась более чем через год после того, как Калифорния запретила использование красного красителя 3 в продуктах, продаваемых в штате. Красный краситель 3 широко критиковался в течение многих лет, и многие компании уже начали удалять краситель из своих продуктов. Это синтетический краситель , получаемый из нефти и его обычно используется в некоторых продуктах питания для создания яркого вишнево-красного цвета.
Исследования показывают, что красный краситель 3 может вызывать рак в высоких дозах у крыс, хотя исследования на людях не привели к такому же выводу.
Этот ингредиент не добавляет еде ничего, кроме ярких красных и розовых красителей, которые не улучшают вкус, не повышают питательную ценность и не увеличивают срок хранения. Вот наиболее распространенные продукты, содержащие красный краситель 3, согласно анализу воздействия FDA :
Украшения для выпечки,
Мороженое в рожках,
Глазури,
Замороженные молочные десерты,
Мягкие конфеты и жевательные конфеты,
Напитки,
Выпечка для тостера,
Фруктовый лед,
Детское питание,
Твердые леденцы.