Врач-диетолог Ольга Кораблева осветила преимущества и потенциальные последствия регулярного потребления яиц. Специалист подчеркнула, что данный продукт богат жирами, белками, кальцием и фосфором. Особое внимание заслуживает лецитин, который питает мозговую ткань. Кальциферол, являющийся частью витамина D, также представляет собой важный компонент, как сообщает РИА Новости.
Яркость желтка свидетельствует о содержании каротиноидов, которые организм способен преобразовывать в витамин А. Потребление одного-двух яиц на завтрак способствует увеличению мышечной массы и снижению веса благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности продукта.
Диетолог отметила положительное влияние яиц на психоэмоциональное состояние, что связано с наличием холина — природного успокаивающего вещества, укрепляющего нервную систему. В 100 граммах вареных яиц содержится одна пятая суточной нормы триптофана, который играет важную роль в синтезе серотонина.
Здоровому человеку разрешается потреблять до трех яиц в сутки. Однако имеются определенные противопоказания, такие как аллергия, повышенный уровень холестерина, панкреатит, заболевания печени, желчного пузыря и гастрит.
Кроме того, специалист подчеркнула, что яйца могут спровоцировать рефлюкс, поэтому их не следует употреблять перед сном. Данное состояние характеризуется перемещением содержимого желудка в пищевод, что особенно ощущается в лежачем положении.