Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmacognosy Research, сырой мед подвергается минимальной обработке, что позволяет сохранить его природные ферменты, антиоксиданты, витамины и минералы. Диетолог Ирина Кузнецова рассказала RF.biz о пользе данного продукта для укрепления иммунитета.
1. В сыром меде много антиоксидантов, в том числе флавоноидов и фенольных кислот, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов.
2. Это натуральное противомикробное средство, обладающее антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает его эффективным средством борьбы с болезнями.
3. Успокаивает боль в горле и кашель.
«Холодные зимние месяцы могут вызвать боль в горле и хронический кашель. Это натуральное успокаивающее средство, которое защищает и успокаивает воспаленное горло. Употребление меда снимает кашель и раздражение в дыхательных путях.», — отметила Ирина Кузнецова.
Употребление сырого меда также повышает энергию и жизненный тонус, регулирует температуру тела
“Он обладает термогенными свойствами, что означает, что он увеличивает выработку тепла в организме”, — говорит эксперт.
Этот эффект постепенного согревания может быть особенно полезен в холодные месяцы, когда наш организм более подвержен заболеваниям, связанным с простудой.
Эксперт также обратила внимание и на побочные эффекты сырого меда. У некоторых людей может быть аллергия на пыльцу, пчелиный яд или другие его компоненты. В нем много сахара и калорий. Его не следует давать детям младше одного года из-за риска ботулизма.