Вегетарианская диета означает отказ от употребления любого вида мяса. Вегетарианская диета обычно включает растительные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, злаки, орехи и семена, и исключает мясо, птицу и рыбу. В ходе исследования, опубликованного в журнале Journal Of Nutrition, Health and Aging (JoNHaA) в 2024 году, была обнаружена связь между здоровой вегетарианской диетой и более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний среди пожилых людей.
Вегетарианская диета может принести следующие преимущества для здоровья:
1. Правильное управление весом. Вегетарианская диета, как правило, содержит меньше калорий и больше клетчатки, что приводит к усилению чувства сытости и снижению потребления калорий.
2. Может снизить риск сердечных заболеваний. Вегетарианская диета богата полезными для сердца продуктами, такими как фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые, орехи и семена.
3. Может снизить риск развития диабета 2 типа Вегетарианские диеты могут помочь в профилактике диабета, согласно исследованию, опубликованному в European Heart Journal.
4. Улучшает пищеварение. Согласно исследованию, данная диета эффективна в поддержании разнообразной экосистемы полезных бактерий, которые поддерживают здоровье кишечника.
Эксперты также обратили внимание и на другие приймущества: сниженние риска развития рака, улучшение состояния кожи и костей.