Капуста Кале — это зеленый овощ, обладающий высокой питательностью. Продукт содержит клетчатку, железо и витамины С и К. Благодаря своему впечатляющему составу питательных веществ, капуста Кале помогает поддерживать здоровье кишечника, снижать вес и повышать иммунитет. Диетолог Варша Гори выделил основные преимущества употребления данного продукта.
1. Богата антиоксидантами.
“Капуста богата антиоксидантами, такими как флавоноиды, полифенолы и бета-каротин, которые необходимы для нейтрализации свободных радикалов в организме”, — говорит диетолог Варша Гори.
2. Полезно для пищеварения Капуста — это овощ, который является отличным источником пищевых волокон. По данным Министерства сельского хозяйства США, в ста граммах капусты кале содержится 4,1 грамма клетчатки. Клетчатка помогает регулировать пищеварение, предотвращает запоры и улучшает общее состояние кишечника, стимулируя рост полезных кишечных бактерий.
3. Способствует здоровью сердца
“Капуста содержит калий, минерал, который, как известно, помогает регулировать кровяное давление”, — говорит эксперт.
4. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Medicine, потребление продуктов, богатых витамином К, может помочь снизить риск переломов костей.
5. Повышает иммунитет Капуста богата витамином С, который играет ключевую роль в укреплении иммунной системы.
6. Одним из преимуществ капусты для здоровья является снижение веса. В ходе исследования, опубликованного в журнале Nutrients в 2022 году, 64,5% участников сообщили о благоприятных результатах для здоровья, наиболее распространенными из которых являются снижение веса.