Переработка семян урожая прошлого года уже завершена, подсолнух нового урожая будет только в октябре. Однако и в октябре, когда предложение подсолнечного масла увеличится, его розничная цена будет только расти.
Основная причина подорожания масла – девальвация рубля. К таким выводам пришли аналитики центра «Совэкон». «Ключевой фактор роста — быстрое ослабление рубля. Дополнительно поддержку ценам оказывает и сезонное сокращение предложения подсолнечного масла ближе к концу сезона»,— отмечают сотрудники центра.
Подсолнечное масло — экспортный продукт, поэтому вполне логично, что внутренние цены на него формируются под влиянием мирового рынка и зависят от курса рубля, поясняют в Минсельхозе.
Девальвация рубля сделала экспорт масла более привлекательным для продавцов, что привело к росту внутренних цен, говорят в Минсельхозе. Но в то же время в министерстве полагают, что основная причина подорожания масла – сезонное сокращение его предложения и в сентябре-октябре после сбора нового урожая ситуация изменится.
По данным аналитиков «Совэкон», в позапрошлом году сезонное подорожание масла составило 15%, в прошлом — 10%. В текущем году внешняя конъюнктура складывалась таким образом, что цены на подсолнечное масло имели устойчивую тенденцию к снижению, однако на практике они подскочили почти вдвое.
«Снижение экспортных цен и старт производства масла из нового урожая в ближайшие недели, вероятно, приведут к развороту повышательного тренда на внутреннем рынке»,— прогнозируют аналитики «Совэкона».
При этом эксперты предупреждают потребителей, «что большого отката тем не менее ожидать не стоит». Директор аналитического центра «Совэкон» считает, что стоимость бутилированного подсолнечного масла в ближайшие три месяца будет только расти из-за отложенного эффекта роста оптовой цены: нынешнее подорожание на опте станет заметным в рознице через два-три месяца.
И это при том, что масло занимает в статистических сводках первую строчку по темпу роста розничной цены среди продуктов питания. Вместе с ростом цен на масло-сырье подскочит стоимость таких товаров, как майонез и маргарин, говорят эксперты.